Ne každý má rád hořkou chuť viburnum, ale nemůžete odmítnout rostlinu krásou. Nepopiratelné jsou prospěšné vlastnosti bobulí, které pomáhají překonat nachlazení, zbavit se bolesti hlavy, vysokého tlaku a nespavosti.
Chuťové nedostatky ovoce se snadno upravují cukrem.
Informace o tom, jak zachránit Kalinu déle, pomohou využít léčebné vlastnosti bobulí po více než jeden měsíc po sklizni nebo nákupu.
Kalina - rostlina, která nevyžaduje zvláštní péči. Po výsadbě a šťastné sklizni je v příštím roce dobře aklimatizován. Proto pokud je to možné, musí být umístěn na vašem webu.
Sklizeň a uchování sklizně - tyto procesy závisí pouze na tvrdé práci, protože jsou také jednoduché.
V pozdním podzimu dochází k úplnému dozrávání viburnumu. Indikátor je první mráz. Jakmile projde, můžete okamžitě začít sbírat. Chlazení přispívá k tomu, že bobule ztrácejí většinu své hořkosti a jsou mnohem sladší.
Kalina půjde na celé svazky. Nejlepší je nakrájet je pomocí řezáků a umístit do dřevěné nebo lepenkové nádoby.Jeden bobule se nedá odtrhnout: budou poškozeny a změní se v kaši.
Kartáče viburnum lze vložit do kontejneru v několika vrstvách. Kůže nedotčených bobulí je hustá a neměla by prasknout.
Když čekání na první mráz není možné, může být shromážděno dříve (v srpnu nebo září). Ale v tomto případě musí být bobule zaslány do mrazáku. Tam dosáhnou požadovaného stavu. Bobule mohou být zmrazeny nebo uloženy jiným způsobem.
Ve výhodném postavení jsou ti, kteří mají svůj domov. Pak může být uložen viburnum, zavěšené klastry ve sklepě, suterénu nebo haly. Musíte z nich dělat malou partii (banda), jemně vázat a umístit bobule dolů. Pro pohodlí můžete protahovat lano a zavěsit štětcem na něj. Až do příštího sklízení budou plody v perfektním stavu.
Na balkón nebo v chladničce můžete umístit štětcem viburnum. V prvním případě by měl být svazek zavěšený s bobulemi, ve druhém - složen do prostorných nádob (v kastrolu, džbán) a není zcela pokryt. V takových podmínkách bude viburnum snadno přežít v zimě, všechny jeho léčebné vlastnosti zůstanou uvnitř bobulí.
Není-li možné skladovat štětce z vibránu při nízkých teplotách, je žádoucí zpracovat, sušit nebo zmrazit ovoce.
Pokud plody nejsou plně sklizeny, nechte je ve stromu - klidně zimu. Jsou to někteří z nich ptáci. Kalina je úžasná rostlina: bobule se nejen nebudou bát dlouhé dvacet stupňů mrazu, stanou se chutnějšími z chladu.
To znamená, že ovoce může být skladováno zmrazené. Za tímto účelem:
Před mrazem není nutné umývat. Tento postup musí být proveden bezprostředně před konzumací bobulí.
Nezamrzujte v jediné nádobě velké množství vápníku. Mělo by stačit, aby trvaly na jednorázové použití bez zbytků. Pokud se bobule ještě nedostaly do akce, nemohou být zmrazeny znovu: dostanete zbytečný produkt. Je třeba hodit zbývající vápno do čaje nebo naplnit cukrem.
Kalina, drcená cukrem, je "živá" džem, vařená bez tepelného ošetření. Uchovává se alespoň po dobu jednoho roku. Všechny příznivé vlastnosti viburnum jsou uloženy v plném rozsahu.
Sekvence vaření bobulí, strouhaný s cukrem:
Skladování viburnum by mělo být v chladném tmavém pokoji. Je vhodné a spíž a lednice.
Není-li skladovací prostor pro polotovary dostatečně ochlazený, můžete ohřeje a sterilizovat strouhané bobule v horké vodě. Půllitrové nádoby naplněné viburnem by měly být drženy ve vroucí vodě po dobu deseti minut, litr - dvacet.Při použití sterilizace je povoleno snížit množství sladkého písku z jednoho kg na 700 gramů (na kg živiny).
Bobule nemohou otřít a střídavě s cukrem nalije do skleněné nádoby. Nahoře by měla být vrstva sladké přísady. Sklízená Kalina by měla být uložena v chladničce. Banky těsně uzavřené plastovými kryty.
O týden později se Kalina může konzumovat. To bude pokračovat až do podzimu.
Jeden ze způsobů, jak ukládat bobulové sušenky. Tuto operaci lze provést v troubě. Nejprve je však žádoucí mírně snížit plody.
Ke vyschnutí štětce v jedné vrstvě by měla být roztírána na plechu. Poté poslat bobule v troubě, zahřáté na 50-60 stupňů. Dveře by měly zůstat pootevřené.
Když se bobule zahnuly, znamená to, že jejich sušení stačí.
Kalina by měla vychladnout. Dále je třeba oddělit plody od stonků. Pokud je to obtížné, nechte je zůstat.
Sušené vápno se skladuje pod uzavřeným víkem v suchém skleněném obalu. Můžete použít bavlněné tašky.
Když suché pády přetrvávají po dobu nejméně jednoho týdne, mohou být plody sušeny ve vzduchu. Měl by být položen na čistý papír, pokrytý gázou nebo tenkým utěrkem.Ječmene je třeba pravidelně míchat.
Kalina pomáhá udržovat zdraví, plnit tělo vitamíny v tmavých a chladných zimních dnech. Tento levný a cenově dostupný produkt může nahradit mnoho léků. Potřebné je pouze uchovávat viburnum tak, aby všechny jeho příznivé vlastnosti zůstaly uvnitř bobulí.
