Jak ukládat listový salát

Šalát odkazuje na ty rostliny, o kterých se říká, že jsou amatéři.

Navzdory skutečnosti, že se prakticky nacházejí v místech, kde se prodávají pikantní greeny, je obvykle zakoupeno k vyzdobení různých pokrmů. Ale on, jako každá jiná rostlina, je bohatý na vitamíny a užitečné stopové prvky.

Nemůže být použit pouze pro výzdobu pokrmů, ale také přidáváno do salátů spolu s jakýmikoli zeleninami, stejně jako k výrobě sendviček. Salátové listy jdou dobře s jakýmkoli masem a čerstvou zeleninou, zejména rajčaty.

Ale mnoho domácích žen si stěžuje, že salát je špatně skladován i v chladničce, protože po několika dnech jeho silné křupavé listy ztuhnou a dokonce začnou hnitět. Jak je uchovávat tak, aby zůstaly čerstvé alespoň po dobu jednoho týdne?

Jak připravit listový salát pro skladování

• Pokud je salát pěstován na vlastním pozemku, sklizeň se provádí za sucha, když rosa na rostlinách vysuší. Koneckonců, salát je rozmarná a delikátní kultura. A i za příznivých podmínek začíná rychle ztrácet pružnost. Mokrý salát, zejména po dešti, je špatně uložen a brzy se začne zhoršovat.
• Salát je vykopán spolu s kořenem a celá zásuvka je úplně složena do krabic.
• Listový salát, nepoškozený slimáky a chorobami, je skladován. Jeho listy musí být silné, pružné, zelené a celé.
• Pokud je na trhu koupen šalát, měl by být také nekorozivní, bez listových listů a přednostně s kořenem, protože takový salát bude skladován déle.

Jak uložit listový salát do plastové nádoby

Salát při pokojové teplotě nemůže být uložen, protože rychle vyprchá. Proto je ukládán pouze v chladničce a následně podle určitých pravidel.

Mnozí se zajímají o tuto otázku: umýt nebo ne umýt listový salát před jeho vyjmutím pro skladování.

Zde jsou názory rozděleny. Někteří věří, že nějaká zelenina, včetně salátu, musí být vypraná a teprve pak zaslána do skladu. Jiní argumentují, že salát je nejlépe udržován v suchu a měl by být umyt pouze před jeho konzumací.

Je-li ještě salát stále omýt, postupujte následovně:

• Demontujte zásuvku do listů a rozřízněte ji na základně.
• Listy se vloží do misky a nalijeme studenou vodou. Promýt, několikrát měnit vodu.
• Rozložte na ručník a vysušte z vlhkosti. Chcete-li to provést, můžete použít papírové ručníky jemně namočit přes každý list, protože vlhkost zbývající na listech přispěje k rychlému zhoršení salátu.
• Listy jsou umístěny v plastové nádobě, pokryté papírovou utěrkou. Letáky nahoře jsou také pokryty papírovým ručníkem nebo ubrouskem.
• Zakryjte víkem nebo lepícím filmem. Díky této metodě listy salátu nebudou hnitět a nebudou ztrácet.
• Nádobu uchovávejte ve spodní části chladničky nad krabičkou na zeleninu. V této podobě může být salát uložen na týden. Je však žádoucí používat ho v potravinách dříve.

Listový salát lze skladovat bez rozdělení růžic na listy.

Umístil se do misky s vodou a dobře se umyl. Pak položil na ručník a vysušil. Spodní část nádoby je pokryta papírovým ručníkem a složená salát. Pokud je nádrž hluboká, rostliny jsou posunuty papírovými ubrousky. To pomáhá předejít nadměrné vlhkosti, která ničí salát.

Pokud je šalát uchováván nezmrzlý, je jednoduše zabalen do mokrého ručníku a umístěn do ledničky.V této podobě listy zůstanou čerstvé po dobu dvou dnů, a pak postupně zmizí.

Jak ukládat listový salát pod cedník

• Rozeta salátu se rozebírá do jednotlivých listů, odřízne zašpiněné zesílené spodní části, vloží do misky a důkladně umyje studenou vodou, několikrát se změní.
• Odstraňte vodu a umístěte do hlubokých čistých jídel.
• Kryt s cedníkem obrátil vzhůru nohama.
• Třepejte a narovnejte listy.
• Vyčistěte v chladničce. V této podobě si salát uchovává svou čerstvost po dobu 5-7 dnů.

Co když listy salátu mírně zhoršily

Pokud salát lehce ztratil svou původní svěžest, může se oživit. K tomu, salát listy v pánvi, nalijte ve velmi studené vodě, a dali plochou desku. Nechat dvě až tři hodiny. Během této doby budou listy nasyceny vodou a stanou se pružné a téměř čerstvé.

Poté je třeba položit na ručník, aby se zbavil přebytečné vody. Nyní je lze skládat do nádoby a vložit do ledničky. Musíme si však pamatovat, že je lepší nechat tento salát skladovat, ale použít ji co nejdříve jako potravinu.

Je možné zmrazit salát

Některé ženy v domácnosti, které vědí, že salát v ledničce je špatně uložen, zkuste to zmrazit. Ale takový salát po rozmrazení se změní v nezkrotnou kaši. Proto je někdy zamrzlé, přinášející nasekané zelené do ledových forem, stejně jako s koprem nebo petrželkou.

Ale stojí za to? Koneckonců, listy salátu jsou dobré v čerstvém. A jsou zmrzlé, nemají chuť ani vůni. Proto je lepší koupit salát v takovém množství, že nemá čas kazit.