Jak ukládat slávky

Mnoho, po dovolené v přímořském letovisku, přináší všechny druhy skořápek domů. Mezi nimi se často nacházejí i sláma.

Spolu s ústřicemi, chobotnicemi, mušlemi, slávou je mořská pochoutka a velmi užitečná.

Zejména tento mořský produkt se doporučuje pro muže, protože je bohatý na zinek, který je zodpovědný za reprodukční funkce. Proto by se každá žena měla starat o zdraví jejího muže, protože to ovlivňuje rodinné pohody a kupovat mušle častěji k vaření různých pokrmů od nich.

Ale mnozí, kteří vidí živé mušle jen v televizi, sotva pochopí, jakou formou by měli jít na trh. Koneckonců, musí být používány jako potraviny, zatímco jsou naživu.

Jak si vybrat mušle

• Pokud jsou mušle prodávány v křídle, je třeba věnovat pozornost jejich vzhledu. U živých mušlí je křídlo pevně stlačeno. Jen někdy mohou být mírně pootevřené. Ale jestli jen lehce udeříte do dřezu, slávka okamžitě zavře křídlo.
• Povrch umyvadla by měl být lesklý a co je nejdůležitější, bez trhlin a třísek.
• Pokud je křídlo otevřené, slávka je pravděpodobně mrtvá. Takový výrobek nelze jíst.I když někdy mrtvá slávka může být v uzavřeném skořápce, například když je křídlo ucpané nečistotami.
• Někteří zkontrolují stav slávy otřesením umyvadla. Pokud je v něm živý měkkýš, nebudou slyšet žádné drobnosti. Je pravda, že tato metoda je velmi pochybná.
• Ale čichání mušlí není zakázáno. Živé škeble voní jako čerstvost a moře. Pokud jim z nich vyplyne nepříjemný zápach, musí být takový nákup opuštěn.
• Malé i velké mušle jsou dobré pro jídlo. Ale musíte vědět, že u velkých slávek je také více masa.

Jak ukládat slávky

Slávky se používají jako jídlo v den nákupu, neboť jsou zcela nevhodné pro skladování. Proto, pouze ve výjimečných případech, jejich příprava může být odložena až do následujícího dne.

Ačkoli někteří věří, že mušle zůstávají naživu po dobu dalších 2-3 dní, ale je lepší nechat si riskovat zdraví tím, že omylem omyl potopil mořské plody.

Metoda 1

Chcete-li zachránit slávky 1-2 dny, jsou umístěny v kontejneru s ledem, aby byly v něm pohřbeny. Současně je však třeba zajistit, aby nebyly v kontaktu s vodou, která se odvede od začátku až po roztátí ledu.

Metoda 2

Slávky mohou být skladovány ve velmi studené vodě.Ale oni jim dali malé zatížení, což jim nedovolí, aby se otevřeli, ale zároveň je nebudou rozdrtit.

Následujícího dne jsou mušle nezbytně vařené nebo smažené, protože je předtím zkontroloval, zda je vhodný.

Metoda 3

Některé ženy v domácnosti ukládají slávky, položené na tácku a pokryté mokrým ručníkem. Zásobník čistěte v chladničce. S tímto úložištěm však zmizí mnoho mušlí. Ale pokud jsou všechny zabaleny do vlhké bavlněné ubrousky a uloženy v této podobě až do následujícího dne, ztráty budou minimální.

Čisté mušle se prodávají a zmrazují. Jsou baleny ve vakuovém balení. Doba použitelnosti mořských živočichů je uvedena na samotném balení. Před otevřením jsou tyto slávky uloženy v mrazáku. A po rozmrazení nemohou být zmrazeny.