Ředkvička - kořenová zelenina s hořkou, kořeněnou nebo sladkou chutí. Vše závisí na odrůdách, které se liší nejen barvou, ale i tvarem. Ředkvičky mohou být konzumovány syrové, nakládané a dokonce vařené. Ne každý má rád jíst, i když slyšeli o užitečnosti zeleniny.
Pěstování kořenové zeleniny je snadné, ale jak ji udržet, aby zůstalo s ní všechny léčebné vlastnosti a vynaložená práce není ztracena? Je to docela možné, není třeba žádné zvláštní úsilí.
Různé druhy kořenových plodin přímo ovlivňují charakteristiky jejich skladování. Pěstování ředkvičky:
Nejprve se shromáždí sklizeň raných zralých (letních) odrůd, včetně vídeňské žluté, čínské růžové a červené, dlouhé bílé.
Z každého roztrhaného kořene je třeba odstranit půdu, příliš dlouhé vrcholy a kořeny. Neměly by být ponechány, protože jinak ředkvička vyschne příliš rychle.
Spočívat v dlouhodobém skladování letní ředkvičky není nutné. Za to není určeno. Doma, ovoce neleží a týden. Začínají se zhoršovat za pět nebo šest dní.
Doba skladování může být několikanásobně prodloužena, pokud jste vložili ředkvičku do chladničky. Před touto zeleninou je třeba:
Každý obal musí být propíchnut na několika místech, což zajistí průchod vzduchu děrovanými otvory.
Teplota v chladničce by měla být v rozmezí od jednoho stupně tepla po dva s označením mínus. Relativní vlhkost je také důležitá. Kořenová zelenina se cítí dobře, když je více než 90%.
Pokud dodržujete popsané podmínky, můžete udržet letní ředkvičku v chladničce po dobu až tří týdnů.
Chcete-li jíst ředkvičku v zimě, musíte uložit pozdější odrůdy.
Kořenové plodiny určené pro dlouhé ležení, bezprostředně po sklizni, se vloží do malých pilířů a nalije se zemí. Měli by vyschnout, být v této podobě po dobu až dvou týdnů.
Vhodné pro skladování ředkvičky:
Ve venkovských oblastech je část kořenových plodin uložena v jámce, jejíž hloubka je přibližně 60-70 centimetrů a šířka je až na jeden metr.Zelenina je dána uvnitř, posypaná pískem a pokrytá vrstvou zeminy. Při těžkých mrazech je jámka pokryta sněhem. Ředkvička bude pokračovat až do jara.
Před položením v suterénu ředkvičky je třeba třídit a vybrat plody nejvyšší kvality a neporušené. To je nezbytné, protože zkažený kořen může snadno infikovat sousední.
Podlahy by měly být nejprve připraveny. Je třeba poskytnout:
Navíc není bolest pokropit podlahu suchým a čistým pískem.
Pro skladování dřevěných krabic.
Pokud je suterén příliš suchý, doporučujeme umístit zásobník vodou.
Za takových podmínek budou kořeny dobře přežívat asi devět měsíců.Zvláště odolné jsou odrůdy, jako je například zimní ředkvička, bílá a černá.
Pozdní ředkvička, stejně jako léto, lze skladovat v chladničce. Pokojně tam ležela až do jara. Ale není dostatek místa pro kořenové plodiny, jelikož ostatní produkty jsou také obsaženy v chladničce.
K ukládání ředkvičky můžete použít balkon. Pokud je vzduchotěsný a suchý a teplota na něm neklesne pod nulu, pak kořeny, balené ve velkých sáčcích z filmu, přezimují dobře.
Když je balkon velký, je nejlepší skladovat ředkvičku v dřevěných bednách, které položí jeden na druhém. Kořenová zelenina umístěná v jakémkoliv kontejneru, musíte nalít mokrý písek.
Ředkvička neztratí své vlastnosti po dobu několika měsíců. Může se jíst téměř až do jara.
Bez ohledu na způsob a místo skladování by měla být ředkvička pravidelně kontrolována. Pokud se nalezne shnilé ovoce, je třeba je okamžitě odstranit. Sousední zelenina je také žádoucí odstranit nebo posypat obyčejnou křídou.
Není žádoucí ukládat ředkvičky vedle jablek a hrušek. Ale mrkev a brambory jsou vynikajícími sousedy.
Uložte ředkvičku není obtížné.Je důležité určit pouze typ a provádět přípravné práce. To je to, že přímo ovlivňuje bezpečnost ovoce spolu se všemi příznivými vlastnostmi skrytými pod hustou kůží.
