Jedna z odrůd whisky je škótka. Jedná se o nápoj vyráběný ve Skotsku na bázi sladového ječmene. Může být jeden slad nebo smíšený. První je dražší, protože má jemnější vůni, ale mnozí dávají přednost směsným nápojům s výraznějšími organoleptickými vlastnostmi. Co je Skotská whisky zvolit pro degustaci - otázkou vkusu, ale vědět, jak správně pít whisky, nebude bránit nikomu, kdo se pokusí tento ušlechtilý nápoj.
Vlastnosti použití
Kultura využívající skot se liší od pravidel popisujících proces ochutnávání whisky obecně. Někteří znalci tohoto nápoje mají tendenci následovat tradice, které se vyvinuly ve Skotsku, ve vlasti Scotch.
- Whisky se nepije ráno. Podle etikety by měla být po večeři ochutnávána. Povoleno pít skotské v přestávce mezi obědem a večeří. Neslouží mu k svátku, nedělá toasty.
- Podle etikety se Scotch odkazuje na několik nápojů, které si každý vylévá. Zředění tohoto alkoholu vodou je také nezbytné nezávisle. Ve Skotsku sklenice chladné, ale ne studené vody je téměř vždy podávána se škótkou.
- Skotský nápoj v čisté formě nebo zředěný vodou. Voda přidá trochu. Na začátku má skotsko sílu 40-50 stupňů a vůně alkoholu může způsobit, že je obtížné cítit vůni samotného nápoje. Pokud jej zředíte vodou na 30 stupňů, můžete mít větší potěšení z jeho použití.
- Ideální teplota skotské pásky pro ochutnávku je 18-20 stupňů, při této teplotě se nejlépe odhalí její kytice. Je-li chladnější než specifikovaná teplota, zahřívá se v dlaních. Pokud je nápoj naopak třeba ochladit, do něj se vloží speciální kameny pro whisky. Obvykle jsou vyrobeny z nerezové oceli, chlazené před použitím v mrazáku. Chlazení lepicí pásky s ledem je považováno za krok.
- Tradičně se skotka opírá z nízkých, ale širokých brýlí se silným dnem. Není to chyba ochutnat to z poháry v podobě tulipánů. Je důležité pouze vzít na vědomí, že část whisky je 30-50 ml, ve Skotsku je 40 ml škotku považována za část.
- Skotský pití se dýchal malým douškem. Než si vezmete nápoj do úst, musíte jej obdivovat, pak vdechnout jeho vůni a pak si popíjet. Držíme trochu nápoje v ústech, polknou to,pak mírně otevřete ústa - pomáhá lépe pociťovat, což se může výrazně lišit od dominantní chuti nápoje.
Drahé skotské odrůdy, které byly starší v dubových sudech po více než 10 let, mohou být ředěny pouze malým množstvím vody. Pro výrobu koktejlů se nepoužívají. Obyčejné odrůdy skořápky se používají nejen k ochutnávání v čisté formě, ale také k přípravě vícesložkových nápojů.
Co skusovat skotské
Vzhledem k pozdní spotřebě skotského, není vhodné mít občerstvení. Skotci jej nejčastěji vypijí bez občerstvení, někdy pouze pitnou vodou nebo pivem. Nicméně, servírování občerstvení na skotch je možné, obzvláště jestliže to bylo dlouho po večeři nebo večeři.
Různé země podávají různé druhy jídla na skot.
- Ve Skotsku je skotskému jazyku nabízena třešeň nebo hra, nejčastěji v bobulové omáčce.
- Někteří skotové dávají přednost jablečné whisky s olivami.
- Předpokládá se, že kouřové noty skotského skotského skotu jsou dobře známy, pokud přidáte nápojové nádobí z drůbežího masa, jaterní paštiky.
- Tam jsou znalci, kteří dávají přednost jíst scotch páskou uzené ryby.
- Je považováno za možné jíst škótku s ovocem s mírnou chutí, nejvhodnějším snackem je meloun.
- Měkký sýr, který nemá pikantní chuť, je také dobrým výsledkem pro škótsko.
- Občerstvení z mořských plodů skotských obyvatel různých zemí, včetně Ruska. Zde se skotská whisky často podává s sendviči červeného kaviáru.
- Je dobré přikládat kanapku ze sýra, krevety, olivy a podobné výrobky na pásky na skot.
Přísná pravidla týkající se toho, co jíst Scotch tape, neexistují. Nicméně, téměř každý znalý tohoto nápoje bude volat několik výrobků, které určitě nebudou podávány skotské whisky:
- pikantní sýr;
- klobásy;
- citrusových plodů.
Tyto občerstvení zabijí jemnou chuť skotky a neumožňují cítit její bohatou kytici.
Kombinovat skot s ostatními nápoji v koktejlů by také měl být zručný, takže další komponenty nepřerušují chuť ječmene whisky. Nejspolehlivěji využívejte hotové recepty.
Koktejl "Penicilin"
Složení:
- směsná whisky - 60 ml;
- skot z ostrova Islay - 10 ml;
- citronová šťáva - 20 ml;
- medový sirup - 20 ml;
- kořen zázvoru - 8 g;
- drcený led - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Zředte med v poměru 1: 1 čistou teplou vodou, abyste vytvořili sirup s medovou chutí, ale tekutou konzistenci.
- Oloupeme kořen zázvoru a nakrájíme na tenké plátky. Zaklepte je do třepačky, nalijte citron a medový sirup.
- Přidejte směsnou whisky a drcený led.
- Potřísněte nápoje ve třepačce po dobu 40 sekund.
- Naplňte směs a nalijte do sklenice na whisky.
- Pomocí lžíce umístěte škótku z ostrova Islay na vrchol, chuť je považována za jedinečnou.
- Umístěte kus zázvoru na vrchol, aby sloužil jako dekorace. Zázvor může být přednastavený na špíz. Pak dekor nezasahuje do pití koktejlu: po obdivu dekorace může být vyňat špíz se zázvorem.
Recept na tento koktejl přišel s australskou Sam Rossovou, která pracuje jako barman v New Yorku. Stalo se to v roce 2005. Nápoj rychle získal lásku Američanů a poté i obyvatele jiných zemí.
Koktejl "Slavnostní Rob Roy"
Složení:
- skot - 60 ml;
- suchý vermut - 7,5 ml;
- červený vermut - 7,5 ml;
- Liquor "Drambuie" - 7,5 ml;
- led - podle chuti;
- koktejlová třešeň - 1 ks.
Způsob přípravy:
- Smíchejte likér, škótku a oba druhy vermutu v třepačce s ledem.
- Filtrujte v koktejlovém skle.
- Ozdobte koktejlovou třešničkou.
Liquor "Drambuie" je vyráběn ve Skotsku za použití včelího medu a různých bylin, dobře se sladkou, což vám umožní získat jedinečnou chuť nápoje.
Koktejl "Intimita"
Složení:
- skot - 30 ml;
- bílý vermut - 15 ml;
- suchý vermut - 15 ml;
- oranžový likér - 2 kapky;
- kosky ledu - 3/4 sklenic.
Způsob přípravy:
- Napište martini sklenici s ledem.
- Směs vermutu a škótku promíchejte do třepačky.
- Nalijte do sklenice s ledem.
- Odložte likér.
Koktejl je velmi oblíbený u dívek. Možná je tohle jméno nápoje.
Skotská páska patří k elitnímu alkoholu, je to ječmenová whisky, která se vyrábí ve Skotsku. Správné používání nápoje vám umožní vychutnat si jedinečnou kytici s kouřovými rašelinovými a ovocnými tóny.
