Podzimní dýně. Ach, jak užitečný tento dar přírody mnozí ani nevědí. Pro tuto červenou krásu běžte rychleji do zeleninového stanu, protože to přinese hodně zdraví. Maminky malých dětí by měly uvolnit místo v mrazáku, aby zachránily dýně na zimu, nebo mohou být nakrájeny na plátky a ponechány na otevřeném balkóně v sáčku - jsou dobře udržovány při nízkých teplotách a pak v přirozeném mrazu.
Dělají z dýní chutné pomazánky, dávají muffinům a dušeným šťávám, stlačují šťávu a používají semena.
Dýně, nebo jak se také nazývá garbuz, je dobrou prevencí tak závažného onemocnění ledvin, jako je pyelonefritida. Pravidelná konzumace dýně pomáhá snižovat hladinu bílkovin v moči, podporuje ledviny a zabraňuje jejich vzniku.
Je užitečné jíst dýně a lidi trpící vysokým krevním tlakem. Hypertenzní dýně by měla být zahrnuta v seznamu týdenního menu.
Vzhledem k tomu, že dýně obsahuje mnoho vitaminu A, který je zodpovědný za regeneraci tkání, pomáhá tato rostlina hojit rany, vředy a popáleniny. Pravdou je, že ji nemusíte jíst - dýně se třepe na jemné struhadlo a aplikuje se jako komprese do poškozené oblasti kůže. A uvnitř může být použit pro prevenci gastritidy a žaludečních vředů.Také dýně pomáhá normalizovat gastrointestinální trakt, odstraňuje toxiny, strusky a škodlivý cholesterol.
Abychom lépe porozuměli všem výhodám dýně, stačí studovat její složení v potravinách a bude to v jakékoli formě hodné - surové, vařené, pečené.
Ve 100 gramech surové dýně je pouze 22 kalorií, což dává důvod psát dýně v kategorii dietních produktů. Tento protein obsahuje 1 g, tuku 0,1 g, uhlohydráty 4,4 g, dietní vlákninu 2 g, organické kyseliny 0,1 g, vodu 91,8 g mono- a disacharidů 4,2 g, škrob 0, 2 gramy, popel 0,6 gramu.
Tyto ukazatele surové dýně prakticky neliší od vařené a pečené, za předpokladu, že dýně je vařená bez oleje.
Co se týče vitaminů obsažených v surové, vařené a pečené dýně, obrázek je následující:
- Vitamin C - 8 mg - Beta-karoten - 1,5 mg - Vitamin PP - 0,7 mg - Vitamin PP - 0,5 mg - Vitamín B5 - 0,4 mg - Vitamin E - 0,4 mg - Vitamín B6 - 0,1 mg - vitamín B2 - 0,06 mg - vitamín B1 - 0,05 mg - vitamín A (RE) - 250 μg - vitamín B9 - 14 μg
A obsah makro a mikro elementů je:
- draslík - 204 mg - měď - 180 μg - vápník - 25 mg - fosfor - 25 mg - chlór - 19 mg - síra - 18 mg - hořčík - 14 mg - 0,24 mg - mangan - 0,04 mg - fluor - 86 μg - jod - 1 μg - kobalt - 1 μg
