Ti, kteří velmi pečlivě sledují svou vlastní postavu, na takový užitečný a důležitý produkt, jako je tvaroh, jsou zaujatý. Je pravděpodobné, že pokud ji pravidelně sněžíte, můžete snadno získat ty extra libry, které budou později velmi obtížné se zbavit. To je však daleko od případu, kdy se jedná o nízkotučný tvaroh, který se získává po odstranění smetany z mléka. Takový produkt je nejen chutný, ale má také dietní vlastnosti, a proto pomáhá bojovat proti nadváze.
Například energetická hodnota 100 g beztučného tvarohu je pouze 110 kilokalorií, takže tento výrobek lze použít bez obav z poškození vlastního čísla. Těm, kteří se neobtěžují o tenký pas, je třeba vzít na vědomí, že 100 g nízkotučného tvarohu, který se nejčastěji nachází v obchodě, obsahuje 169 kalorií. Takový přípravek lze také denně konzumovat a bude to prospěšné pro lidi, kteří potřebují bílkoviny, jejichž obsah v nízkotučných tvarohových sýrech je nejméně 18%.Co se týče domácího tvarohu, jehož obsah tuku je nejméně 20%, pak by měl být zařazen do menu častěji 2krát týdně, jinak se nelze vyhnout problémům s nadváhou. Koneckonců, energetická hodnota 100 g tohoto výrobku je nejméně 230 kilokalorií. S tímto vědomím, lidé, kteří dávají přednost tukovému tvarohu, velmi rychle získávají váhu a dokonce mohou zažít vážné problémy s trávením. Tukové tvarohové sýry jsou však nepostradatelné v případech, kdy dochází k oživení lidí, kteří podstoupili chirurgický zákrok, trpí dystrofií, nízkou imunitou nebo dysbiózou.
Je to pozoruhodné obsah tuku v tvarohu ovlivňuje nejen energetické vlastnosti, ale i složení tohoto jedinečného produktu. 100 g nízkotučného tvarohu obsahuje 23% bílkovin, 3,4% sacharidů a stejné množství sacharidů, 0,4 g nasycených kyselin a přibližně 70 g vody. V nízkotučných 9% tvarohu na 100 g tvoří 39% bílkovin, 1,3% sacharidů, 3% cukrů a 5,2 g nasycených kyselin a 67 g vody. Pokud jde o tučný tvaroh, 100 z tohoto produktu obsahuje 17% bílkovin, 2,9% sacharidů, 2,7% cukrů, 10,7 g nasycených kyselin a 61 g vody.Tím, že znáte obsah tuku a energetickou hodnotu různých druhů tvarohu, můžete snadno zvolit produkt, který splňuje individuální potřeby a je ideální pro krmení lidí různých věkových kategorií.
Co se týče nutriční hodnoty tvarohu, je poměrně velký, protože tento produkt obsahuje vitamíny A, B, C, D, E, PP, K a H, stejně jako cholin a betakaroten, které jsou zodpovědné za metabolické procesy v těle, posílení kostního systému, rozpad proteinů a eliminaci toxinů. Kromě toho je druhá bohatá na vápník, draslík, sodík, železo, fosfor, síru, hořčík, chlor, mangan, měď, zinek, kobalt, fluor, molybden a selén. . Vzhledem k jedinečnému složení malého množství tvarohu má velmi pozitivní vliv na činnost gastrointestinálního traktu, zlepšuje složení krve a posiluje krevní cévy, stimuluje růst vlasů a nehtů a také pomáhá správně tvořit kosterní systém. Navíc, tvaroh zabraňuje rozvoj ochranných funkcí těla u různých onemocnění, pomáhá očistit játra, posiluje srdeční svaly a zrak.
