Ve středomořské kuchyni vládne skutečný kult bazalky, tato rostlina zdobí svojí přítomností omáčky, pizza, saláty. Neobvyklá chuť z koláče činí pokrmy pikantní. V Itálii byla vynalezena nestandardní metoda použití bazalky a od ní se připravuje lahodný osvěžující nápoj. Tonicí účinek kompoty lze porovnat pouze se zeleným čajem a jeho chuť bude docela "ovoce".
Produkty |:
1. Kompot je obvykle připraven z odrůd bazalkové fialové barvy, pouze takové rostliny jsou schopny poskytnout sytě růžové barvy. Odstraňte tvrdou kořenovou část a stopky a listy jdou do práce. Pokud máte v plánu připravit kompot pouze následující den, ponořte roztrhanou bazalku do velké misky s vodou, protože dobrý nápoj z pomalých listů nebude fungovat.
2. Basil a citrón rozřezaný na velké kusy. Kůže z citronu není odříznuta, proto by měla být předem omyta štětcem.
3. Položte bazalku a kousky citronu do hrnce, přidejte cukr.Množství cukru uvedené v receptu vám umožní získat kompot, ve kterém bude mírná kyselost. Pokud máte rádi sladší nápoje, můžete zvýšit jejich podíl.
4. Bazalka se nalije vodou a zapálí se, doba vaření - 15 minut. Čím déle kompót ucítí, tím jasnější se stává barva.
5. Kompopujte filtr sítem a nalijte do džbánu nebo lahve.
6. Bazilový nápoj může být také nabízen za tepla, chuť bude připomínat koncentrovaný čaj z červeného rybízu.
7. Kompote se podává chlazené, do ní vložíme kostky ledu.
Basilové listy můžete vysušit, abyste si v zimě hýčkali chutným nápojem. Ale chuť tohoto kompotu bude jiná, bude méně expresivní. Takže nenechte si ujít možnosti letní sezóny, připravte skutečný kompot v italštině. Na základě kompoty lze vařit želé, želé, sladké růžové ledu. Želé z bazalky se používá k naplnění vrchní vrstvy koláče, ukáže se krásná světle růžová barva.
