Konzumace nápojů se stává stále oblíbenější. To je z velké části způsobeno skutečností, že mnozí se pokoušejí konzumovat více vitaminů a živin. Proto byste měli dělat kompot z černého rybízu. Tyto bobule jsou považovány za neuvěřitelně užitečné a nápoj založený na nich má lahodnou vůni a barvu.
Na přípravu takové konzervace trvá 1 hodinu a ze zde uvedených složek se získá 1 litr kompoty.
Složení:
1. Pro konzervování kompoty je třeba vybrat čerstvé zralé plody. Současně by měl být černý rybíz dostatečně tvrdý, aby neztrácel tvar v kompotu. Poté je nutno oddělit z větví. K tomu můžete použít malé nůžky. Ořízněte s nimi všechny chvosty.
2. Nalijte plody do hrnce nebo jiné hluboké nádoby. Černý rybíz nalijte studenou vodou tak, aby se úplně zakryl. Vše promíchejte ručně. Když všechny listy, větvičky a další nečistoty vznášejí vzhůru, musí být voda opatrně vypuštěna. Házet rybízu v cedníku. Nechte vodu zcela vypustit.Pak přesuňte bobule do misky.
3. Kapacita pro uchování a pokrytí by měla být třela s pečící sódy. Poté důkladně opláchněte vodou. Krční sklenice sterilizované vroucí vodou. Přikryjte víko železa do vroucí vody po dobu 5 minut. Do džbánu nalijte černý rybíz.
4. Váchejte vodu v hrnci. Naplňte nádobu s ní uprostřed. Zakryjte nádobu železným víkem. Nechte plody naplnit 15 minut. Během této doby rybíz dali šťávu.
5. Nalijte cukr do misky smaltu. Tento poměr vody a cukru umožňuje připravit sladký a kyselý nápoj. V závislosti na osobních preferencích chuti můžete změnit poměr.
6. Uzavřete nádobku se speciální štěrbinou. Vypusťte vodu do misky s cukrem. Přidávejte zbývající kapalinu. Při středním ohřevu přivést vodu do varu. Vařte sirup 3 minuty.
7. Nalijte rybíz do nádoby horkým sirupem. Pokud nádoba zůstane prázdná až k okraji, pak byste měli přidat obvyklou vroucí vodu. Zakryjte nádobu víkem. Hermeticky odejměte pomocí klíče pro uchování. Otočte džbán a víko přikrývkou. Nechte konzervaci zcela vychladnout.
8. Přesuňte hotový kompot na chladné temné místo.Vkusný zázračný nápoj bude určitě v zimě užitečný. Rybíz kompot obsahuje stejné množství vitamínu C jako maliny. Proto je to nepostradatelná součást anti-studené terapie.
