Neexistuje jednodušší nádobí na maso než pečené kuřecí křidélka, a to nejen proto, že je snadné připravit (žádné pečené maso není příliš obtížné připravit). Jednoduchost spočívá ve skutečnosti, že křídla jsou v každém případě chutná, pokud jsou jen dobře opečené.
Když pečeme vepřové, potřebujeme přemýšlet o tom, jak se ukázalo šťavnaté, nebylo příliš štíhlé a příliš tlusté, aby se pečila a nezasychala. A s kuřecími křídly je vše jednoduché: marináda a zlatá kůra jsou klíčem k požadovanému výsledku.
Pro marinování křídel nemůžete hledat nic neobvyklého. Citronová šťáva a nakládaná hořčicová marináda se dokonale hodí a hořčice sama nahradí všechny koření.
Složky:
Doba přípravy: 2 hodiny, počet porcí: 5.
1. Rozmrazte kuřecí křídla, pokud jsou zmrazené, opláchněte, oloupete peří a nechte je trochu vyschnout, nebo skvrnit papírovým ručníkem. Pro toto jídlo je lepší vzít křídla větší.
2. Sklopte křídla do hluboké misky, přidejte šťávu z poloviny citronu.
3.Pak přidejte stejné hořčice, jako například "Dijon". Pokud taková hořčice neexistuje, můžete ji nahradit běžnou. Ale s granulární, samozřejmě, bude chutnější.
4. Slaně a pepřte kuřecí křídla, důkladně promíchejte. Nechte míchat asi hodinu. Pokud necháte více času - nic strašného, bude to jen lepší.
5. Krycí plech zakryjte papírem na pečení, namažte ho olejem a položte křídla. Dejte je do předehřáté trouby o 180 stupňů po dobu 50 minut.
6. Připravené křídla by měla být dobře zčervenána, získávat příjemnou kůru.
7. Křídla jsou stále horké položené na talíři, obloha se zeleninou, pokud je to žádoucí, posypeme sezamovými semínky a podáváme. Můžete si jíst s vaší oblíbené omáčkou.
