Delicious marinovaná cuketka s česnekem bude vynikajícím snackem, který doplní chuť hlavních pokrmů a masa. Tento recept zahrnuje použití jak mladé zeleniny, tak tvrdé, mírně zralé cukety - v každém případě se to bude líbit! Cuketa se získává s jemnou česnekovou chutí, velmi křupavou a šťavnatou.
Složení pro 5 litrové plechovky:
Složení marinády:
1. Sterilizujte plechovky - je nejlepší použít objem 1 litr, protože tyto plechovky jsou nejlépe pasterizované.
2. Vyčistíme požadované množství česneku s výpočtem počtu kontejnerů, které jsou plánovány k rollingu.
3. Squash pečlivě umýt, pak nakrájíme na kroužky nebo půlkruhy (velké squash) o tloušťce 5 mm každý.
4. V dolní části každé nádoby položíme hrášek česneku a černého pepře.
5. Squash cuketa pečlivě přes česnek a pepř.
6. Cook marinádu a nalijte nádoby na vrchol.
7. Položte plněné nádoby naplněné marinádou do pánve horkou vodou - na spodní straně pánve položte malý kus látky a zajistěte plechovky. Sklenice zakryjte víkem a pasteurujte cuketa po dobu 10 minut.
8Po pasterizaci ihned přitiskneme plechovky čistými sterilizovanými víčky.
9. Otočte plechovky, ukryjte a nechte 1 den odpařovat.
10. O den později otevřete banky a pošlete je do sklepa pro uložení.
