Jasný výhled na sklenici nakládaných rajčat vás v zimě nenechá projít takovým občerstvením, protože kromě rajčat je nakládaná mrkev nakládaná oranžově, která může být šťavnatá.
Konzervace tohoto druhu se vytváří v procesu dvojího nalévání zeleniny s vroucí vodou a do vroucí vody se podruhé přidávají koření a koření. Plechovky z nakládaných rajčat mohou být skladovány po dobu asi 2 let, ale doporučujeme je otevřít v prvním roce, aby bylo dosaženo maximálního přínosu z jídla.
Pro utěsnění dvou plechovek o objemu 2 litry budete potřebovat:
1. Nejprve opláchněte rajčata ve vodě a vložte je do nádob. Sklenice vypláchněte horkou vodou.
2. Skočte mrkev z kůry a omyjte ji a nakrájejte na velké kousky.
3. Nalijte mrkvové plátky do nádoby do mezery mezi rajčaty.
4. Předem zlejte zeleninu s vařenou vodou a nechte ji 10 minut.
5. Nezapomeňte zakrýt vodní páry.
6V pánvi nakrájejte česnečky, které byly předtím omyty a oloupány. Posypte kořením.
7. Ze všech zeleninových plechovek přidejte vroucí vodu přímo do džbánu. Položte výslednou šťávu na pánvi a vařte znovu.
8. Zelenou zeleninu přidejte do sklenic.
9. Přidejte 1 tabletu acetylu a poté 1 polévková lžíce. olejem a octem.
10. Naplňte sklenice teplou nálevkou.
11. Pečeť s klíčem zakazatelny a otočte se, zkontrolujte hustotu zachování.
12. Marinované rajčata s mrkví jsou připraveny - můžete je dát do spíže!
