Krabové saláty jsou oblíbené z několika důvodů. Mají vynikající chuť, snadno se připravují a jsou levné. Takové občerstvení lze uskutečňovat ve všední dny a na dovolené. Krabové maso jde dobře s čerstvou zeleninou, kukuřicí, rýží. Jednou z nejoblíbenějších možností surimi je šalát se zelím, kukuřicí a krabovými tyčinkami. Má čerstvou chuť, je živá a zároveň lehká. Můžete rychle udělat takové jídlo.
Vlastnosti přípravy
Salát se zelím, kukuřicí a kukuřicí je jedním z nejsnadněji připravitelných svačinek, ale pro všechny to není možné. Důvodem je zanedbávání některých pravidel nebo prostě jejich nevědomost. Tipy od zkušených kuchařů dokážou tento úkol dokonale zvládnout.
- Pro přípravu salátů jsou vhodné jak chlazené, tak i zmrazené krabí tyčinky. Je důležité dát příležitost rozmrazit zmrazený produkt v přírodních podmínkách. Pokus o urychlení procesu pomocí mikrovlnné trouby vede k katastrofálnímu výsledku: protein se zhroutí a tyčinky krabů se podobají kaučuku.
- Při výběru krabových tyčinek věnujte pozornost jejich složení.Nejdříve v seznamu by měly být mleté ryby, nikoli rostlinné bílkoviny, škrob a další přísady.
- Tekutina z kukuřice není přidána do salátu. Musí být vypuštěn a samotná kukuřice by měla být vysušena.
- Salátová kapusta se rozdrtí co nejmenší. Velké kusy zeleniny ve složení snack vypadají neuspokojivě. Jedení šalátu z hrubě nasekaných produktů není tak příjemné, jako je to úhledně nasekané.
- Chcete-li připravit salát z krabových tyčinek a kukuřice, můžete použít nejen bílé zelí, ale i jiné odrůdy.
- Pokud je v misce obsažena rýže, měla by se dobře umyt před vařením a potom, aby se nezměnila do kaše.
V návaznosti na výše uvedená doporučení můžete připravit lahodný a chutný salát ze zelí, kukuřice a krabových tyčinek podle libovolné vybrané recepty.
Lehký salát z kapusty, kukuřice a krabů
Složení:
- krabí hole - 0,2 kg;
- konzervovaná kukuřice - 0,24 kg;
- bílá kapusta - 0,3 kg;
- čerstvá mrkev - 150 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- celer kořen - 70 g;
- Tabletní ocot (9%) - 5 ml;
- cukr - 2-3 g;
- čerstvý kopr - 100 g;
- zakysaná smetana - 150 ml;
- sůl, pepř - na chuť.
Způsob přípravy:
- Nakrájejte zelí. Posypeme cukrem a solí. Nalijte ocot zředěný čistou vodou v poměru 1: 2. Zapamatujte si ruce, nechte 15 minut.
- Oloupeme mrkev, rožeme je na strouhátku a připravíme si korejské občerstvení. Pokud v kuchyni takové zařízení nemáte, použijte běžný štěrk s velkými otvory.
- Peel a nakrájejte celer kořen stejným způsobem jako mrkev.
- Dejte mrkvu a celeru ke zelí, promíchejte.
- Odstraňte roztopené tyčinky z jejich obalu, nakrájejte je na malé kostičky a přidejte je na zeleninu.
- Otevřete džbán kukuřice. Vrste kukuřici do cedníku, nechte zrnka suchou.
- Do zbývajících přísad přidáme kukuřici, promícháme.
- Projděte lisovaným česnekem a míchat se zakysanou smetanou. Sůl a pepřová omáčka podle chuti. Naplňte je šalátem.
Zůstane přenést občerstvení na misku nebo do misky na salát, posypat nakrájeným koprem a podávat. Nádoba má nízkou energetickou hodnotu, ale ukazuje se, že je výživná a užitečná. Tato verze surimi salátu osloví ty, kteří dodržují dietu.
Čerstvý salát z kapusty, kukuřice, krabových tyčinek a okurky
Složení:
- konzervovaná kukuřice - 130 g;
- krabové tyčinky - 100 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- bílá kapusta - 100 g;
- čerstvá okurka - 150 g;
- zelená cibule - 100 g;
- majonéza - na chuť.
Způsob přípravy:
- Krabí tyčinky rozřezané na kostky velikosti kukuřice.
- Otevřete džbán kukuřice a zrnka nasaďte do sítka, aby se vysypala.
- Vařte tvrdé vařené vejce a dejte je pod proud studené vody. Rychle ochlazují, snadno se čistí.
- Osvoboďte vejce ze skořápky, nakrájíme na malé kostičky.
- Umyjte a vysušte okurku ubrouskem. Odřízněte špičky. Zelenou zeleninu nakrájejte ve stejných kouscích jako surimi.
- Nakrájejte jemně cibule. Zelenou cibuli můžete nahradit bílým salátem.
- Smíchejte přísady, ochucené majonézou.
Takové občerstvení je dobré v létě vařit. Je dobře nasáklý, má šťavnatou a svěží chuť.
Čínský kapustový salát s krabovými tyčinkami a kukuřicí
Složení:
- Čínské zelí - 0,3 kg;
- konzervovaná kukuřice - 0,24 kg;
- krabí hole - 0,2 kg;
- rajče - 150 g;
- okurka - 150 g;
- majonéza - 100 ml;
- sůl, pepř, pšeničné krekry - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Čerstvá zelenina nařezaná na kostky.
- Krabové kostičky nakrájíme se stejnými kusy.
- Řezněte zelí na tenké slámy a položte několik listů na ozdobu.
- Smíchejte rozdrcené produkty do misky, přidejte do nich kukuřici, sezonujte s majonézou.
- Položte salátové listy na misku, přidejte na ně občerstvení a posypeme krutony.
V chuti a vzhledu je předkrm trochu jako salát Caesar. Tato verze salátu se nestydí nabídkou hostům.
Jak zdobit salát
Zkušené ženy v domácnosti vždy věnují pozornost zdobení pokrmů. Zvláště pokud se připravují na prázdninový stůl. Ukázat si představivost, můžete krásně uspořádat i takový netypický svačinu jako salát z krabových tyčinek a zelí.
- Salát položíme na misku a dáme jí kulatý tvar. Uvařte mrkev mrkve. Šalát sám, pokryté surimi nebo strouhaným krabím. Z kousky oliv se dávají oči. Grate vaječné bílé, grind vaječné červené zelí šťávy - budou mít modrý nádech. Dejte veverky kolem "kraba" hlávkového salátu.
- Pokryjte nádobí listy salátu. Posuňte na něj salát. Ve středu udělejte zářez připomínající kráter sopky. Řez krabové tyčinky do tenkých proužků. Pruhy položte uprostřed a ponořte je do jedné z otvorů.Budou připomínat tenké okvětní lístky tajemné květy. Do středu nalít lžíci kukuřice.
- Ve formě květu lze rozložit a krabové tyčinky, nakrájíme na kruhy nebo ovály.
- Nesměšujte ingredience šalátu a položte je na proužky, střídavě mezi sebou, na oválné misce, nalijte omáčku.
- Šalát bude vypadat krásně, pokud je rozložen ve vrstvách v misce na salát nebo v porciované misce na zmrzlinu.
Příprava produktů na salát, nezapomeňte vybrat část, která zdobí hotové občerstvení.
Salát z krabových tyčinek, kukuřice a zelí je snadný, ukáže se chutné a uspokojující, pomáhá šetřit rodinný rozpočet. Pokud je mísa krásně zdobená, může být podávána na slavnostní stůl.
