Mladé, silné, chutně brilantní klobouky marinované houby a požádat o salát. S masem, zeleninou, okurkou, sýrem nebo jen s cibulí - budou vždy chutné, chutné a krásné.
Je škoda, že tyto nádherné houby nejsou pěstovány průmyslově, ale možná je to nejlepší - jestli jste houbař nebo jste šťastní, že dostanete sklenici nakládaných hub, máte možnost rozmazlovat své hosty (zvyklý na žampióny) s originálním salátem.
Korejská mrkev bude dobrým doplňkem na nakládaných houbách a kuřecí maso změní předkrm na plnohodnotný salát.
Složení:
1. Vepřte kuřecí prsíčku předem. To je velmi výhodné, když to uděláte v pomalém sporáku. Dejte noci v režimu "maso" v dopoledních hodinách kuře připravené. Žádné starosti, žádné potíže. Pokud není k dispozici více vařičů, vařte na sporáku. Vynecháme to ve vroucí vodě a vaříme 40-50 minut. Kuřecí sůl není nutné, protože mrkev a houby již slané. Odstraňujeme kůži, chrupavku a kosti (pokud jste si koupili bez filé) z vařeného masa. Chladný, přebytečný tekutý dekant.
Řez prsa do malých kostek. Smažte do misky, ve které připravíme salát.
2. Získáváme houby z břehů, filtrujeme z marinády. Pokud jsou houby kluzké nebo příliš slané, mohou být omyty studenou vodou. Malé houby vkládané do salátu zcela, příliš dlouhé nohy na polovinu. Velké houby řezané.
3. Položte houby do misky na saláty.
Nalejte další šťávu do korejské mrkvy, pokud je mrkev dlouhá, pak nakrájejte mrkev jemně.
4. Přidejte majonézu, promíchejte.
5. Před podáváním vychladnout.
6. Jak vidíte, vše je v přítomnosti hotových výrobků velmi jednoduché a rychlé.
Ozdobte salát houbami a bylinkami.
7. Pokud byste z nějakého důvodu nemohli koupit korejskou mrkev nebo máte spoustu času, je to velmi snadné. Vyčistěte vyčištěnou surovou mrkví strouhanou nebo nakrájenou na tenké kostky, posypeme solí, cukrem (velmi málo). Třejeme si ruce. Přidejte trochu octa, posypeme červeným pepřem, promícháme a hněteme. Nechte mrkev namočit marinádou po dobu 15 minut, míchat. Poté zahřejte nějaký rostlinný olej, nalijte ho do mrkve a rychle jej promíchejte lžící. Přidejte na ochutnávku česnek, můžete ještě mletý koriandr.Trvejte na tom (v ideálním případě 8 hodin, ale méně), ochlaďte v chladničce. To je vše!
