Původní sýrová polévka je velmi jednoduchá na přípravu, příjemně diverzifikuje stůl a nikdy se neobtěžuje. Sýry s plnivem ve formě šunky nebo houb vytvářejí nový dojem v dobře známém chuťovém souboru pokrmu.
Pikantní ostrost sýra vychází z měkké krémové chuti jídla a je výraznější v horkém vývaru. Polévka s roztaveným tvarohem naplní čerstvou zakysanou smetanou nebo silnou smetanou. Případně, na konci vaření můžete zadat trochu bušil s česnekovým koprem.
Nádherným přírůstkem budou plátky křupavých nakládaných okurky na okraji chleba Borodino.
Požadované přísady:
1. Brambory důkladně opláchněte. Odlupujte. Nakrájejte na malé kousky. Umístěte je do nádoby na vaření vhodné velikosti. Rýže několikrát opláchněte, aby se zabránilo zakalené vodě. Přidejte na brambory. V tomto receptu můžete použít nejen obiloviny z rýže, ale i jiné obiloviny, které se vám líbí víc.
2Nalijte vývar: maso nebo zeleninu. Pokud jste neměli vývar, můžete použít vodu. Pošlete silný oheň. Přiveďte k varu. Vařené brambory a rýže na nízké teplotě.
3. Mezitím připravte si smaženou. Oloupeme cibuli a mrkev. Rozdrtíte se podle svého uvážení. Tepelný slunečnicový olej v pánvi. Přidejte zeleninu. Smažte na středním ohni, dokud měkký.
4. Tavené tvarohové sýry nakrájíme na malé kostičky nebo na velké strouhání. Když se brambory a rýže vaří, přidejte do pánve. Mícháme. Vařte až do roztavených sýrů.
5. Posypeme praženou zeleninou. Mícháme. Přidejte bobkový list, sůl, černý pepř. Přiveďte k varu. Vařte asi pět minut. Vypněte a nechte 15-25 minut naplnit.
6. Posypeme nakrájeným koprem. Polévka se zpracovaným sýrem je připravena. Zavolejte všechny na večeři.
