Zelený salát s vejci a okurkami lze připravit, jakmile se objeví první greeny, současně mladé bílé zelí, Peking zelí. Přidejte vejce do salátu a dostanete perfektní občerstvení, jako doplněk přílohy nebo masa, můžete také udělat salát na večeři, zvláště pokud se držíte dietní stravy. Takové zdravé a čerstvé jídlo se připravuje velmi rychle.
Seznam složek:
1. Umyjte hlavu mladé kapusty, osušte a jemně nakrájejte. Mash zelí není nutné, protože jeho listy sami jsou měkké a šťavnaté. Je-li loňská sklizeň zelí, měla byste ji rozmíchat se solí, aby se změkčila a dala šťávu.
2. Umyjte čerstvé okurky a odřízněte špičky, pokud je pokožka těžká - je lepší je řezat. Nakrájejte okurky na poloviny kruhů.
3. Vařte vajíčka tvrdě vařené, pak ochlaďte ve studené vodě a vyjměte skořápku, řez ne velmi jemně, může to být proužky.
4.Oloupeme malou cibulovou cibulí a nakrájíme jemně. Pokud je cibule hořká, můžete ji obalit vroucí vodou nebo okurkou z cukru a octa (pro 1 cibuli 1/5 lžičky cukru a? TSP stůl 9% octu).
5. Umyjte petrželku a jiné zelené listy, zelí Peking listy, pak suché a nakrájené nebo roztrhněte je.
6. Přidejte nějakou sůl (volitelně), kořením a vložte hořčici do misky. Doplňte sójovou omáčkou. Vzhledem k tomu, že samotná omáčka je docela slaná, můžete v tomto salátu dělat bez soli.
7. Smíchejte všechny ingredience v misce a okamžitě podávejte. Pokud salát vydrží nějakou dobu, pak může "vyčerpat".
